goen　雨のち晴レルヤ

きれいに咲きました

裏庭に10年くらい前に主人が植えた桜が
今年も綺麗に咲いてくれました

根を張って大きくなるために
植えて何年も花を見ることがなかった桜が
満を持して咲き誇ってくれていますキラン

一年に一度の楽しみがあるのはイイですねしあわせ

Posted by おちゃめmama at 20:23 │Comments(0) │ガーデニング│植物

近所の子どもと我が家の子と自分

近所の子ども

美味しそうな匂いがすると
集まってきて窓に張り付いていますにこにこ

スポンジの切れ端と
イチゴと
生クリームがあったので

「お皿とフォークもっといでぇ～ケーキ

」

トライフルを作ってあげましたハートウィンク

それはそれは大喜び

我が家の娘

春から大学生になりました

ある日こんな書置きが

色々な意味を込めて
実り多い4年間でありますようにキラン

自分

久しぶりに本を読みました

～文中より～

サムエル・ウルマン
「青春」

青春とは人生のある期間ではなく
心の持ち方をいう
年を重ねただけでは人は老いない
理想を失うとき初めて老いる

理想を掲げて
青春真っ只中でいようキラン

Posted by おちゃめmama at 20:40 │Comments(0) │こども│goen

ブログから初デコレーションケーキオーダー♪

先週ブログのオーナーメッセージより
初のデコレーションケーキのオーダーいただきましたバースデーケーキ

以前から、オリーブやバラについて書いてるブログを
見ていただいたのが最初だったようで
久しぶりに書いた記事が
goenを始めた報告だったので
早速オーダーくださったようですキラン

ふた家族でのお祝いに
選んでいただいてありがとうございましたしあわせ

こちらは↓別の方で
おひとり様デコレーションケーキのご注文いただきました。

シフォンケーキも一緒にご注文いただきました

ビオラを添えて・・・ハート

今日はシフォンケーキが並んでいます。

チョコレート（カカオ72％）
酒粕（菊石）
スパイスミルクティ
抹茶＆大納言
プレーン（バニラビーンズ入り）

販売先
やまのぶ
梅坪店
四郷店
るるビオ（星が丘）

Posted by おちゃめmama at 10:23 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│デコレーションケーキ│goen

新しいカトルカールとクッキーが並びます♪

有機抹茶カトルカール

アイシングはラム酒

大納言も手作りです

サイズは通常販売しているプレーンより少し小さめです
各店2本ずつの販売となります。

チアシードクッキー

チアシードは有名なスーパーフードですねキラン

焼いてもちゃんとゼリー状になります。

ココナッツオイルの風味と一緒にお楽しみくださいにこにこ

前にもブログに記載しましたが
チアシードは水分でゼリー状になったものを
食べるのが一番栄養価が高く
焼くとなくなる栄養素もあるそうですが
（残る栄養素もあるとのこと）
栄養補助食品として販売しているわけではありませんので
「美味し～

」って思っていただけて
慌ただしいほんのひと時でも
ホッと和んでいただければと思いますキラン

くるみ＆タイガーナッツの黒糖味のクッキーも
とっても美味しいですよハート

クッキーは2種類並びます。

【販売先】
やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

Posted by おちゃめmama at 08:46 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│手作りクッキー│goen│パウンドケーキ

入学おめでとうケーキ❀

明日は小学校の入学式ですね

小学校入学は親御さんも
ひときわ感慨深いものがありますよねしあわせ

デコ箱にも
春の花一輪

Posted by おちゃめmama at 12:15 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│デコレーションケーキ│goen

新しいシフォンケーキ並びます♪

4月になりましたので
新しいシフォンケーキを納品しました

ラム酒＆ゴジベリー
ゴジベリーは
スーパーフードで有名ですねキラン

薬膳にも使われるクコの実のことです
栄養価が高く美容にいいですよひらめいた

ごま
黒練りゴマとすりごまを使用しています。
両方とも国産

抗酸化作用のあるセサミンが豊富キラン

スパイスミルクティ
シナモンなどのスパイスを使用
紅茶はアールグレイですキラン

チョコレート
カカオ７２％のチョコレートだけを使用していますキラン

現在カカオ７０％以上のものは健康にいいと話題ですねひらめいた

チョコレートがたっぷり入っているので
冷蔵に入れていると生地がしまって少し固くなります。
それはそれで美味しいですが
常温に置いておくと柔らかさが戻ってきますにこにこ

酒粕
地元と浦野酒造さんの菊石の酒粕は
オープン当初から並んでいますが
リピーターも多く人気です。
酒粕も4月で終わりだと連絡いただき
ストックしてはありますが
通年販売はできません。
是非あるうちにお召し上がりくださいキラン

やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
に、並びます

Posted by おちゃめmama at 09:14 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│手作りシフォン│goen

お祝い事にスイーツ

お二人の方からご注文いただきましたバースデーケーキ

ケーキ大好きな子の高校入学祝いに
おひとり様デコレーションケーキ

そのご家族にスフレチーズケーキ

義母さんのバースデーに
リクエストのあった
抹茶カトルカール

古希のお祝いにデコレーションケーキ

とってもお世話になった方なので
私も花束をサプライズ

お祝いにデコレーションケーキがあると
華がありますねハート

ありがとうございましたにこにこ

我が家の娘も昨日大学の入学式
お赤飯を炊きましたキラン

色ムラがありますが
美味しかったですにこにこ

Posted by おちゃめmama at 07:58 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│デコレーションケーキ│goen

ワンちゃんもケーキ♪

瀬戸の友人宅の３頭のワンちゃん

この日は、友達のお母さんの退院祝いに
ワンちゃん達も一緒にケーキバースデーケーキ

くろべぇ（右）
五郎（左上）
城太郎（左下）

城太郎いいねぇ～～にっこり

２回目のカップケーキですが
前回はくろべぇ～がカップケーキでは足りなくて
大騒ぎ笑顔汗

今回は一番上品だったそうですにこにこ

岡崎のコロちゃん
1歳のお誕生日おめでとう

なんてお行儀いいんでしょうキラン

感心です

4月16日（日）
神越渓谷のイベントに出店します
ワンちゃんのカップケーキも
販売しようかと検討中にこにこ

正式に決まったらブログでご報告します

Posted by おちゃめmama at 20:56 │Comments(0) │犬のケーキ│goen

ご挨拶にシフォンケーキ

年度末の移動で
お世話になった職場の方へと
シフォンケーキをたくさんご注文いただきましたにこにこ

しかもメッセージシールは手書きです
めちゃめちゃ素敵ですよキラン

ありがとうございましたハートウィンク

【お礼】
開業してから1ヶ月が経ちました
このひと月の慌ただしさに
記憶が飛びそうでしたが
協力してくれた友人や
お買い求めいただきましたお客様のおかげで
どうにか不安の芽が
ちょっぴり明るい方へと向かっていますしあわせ

どうぞこれからもgoenをよろしくお願い致しますにこにこ

Posted by おちゃめmama at 11:30 │Comments(2) │スイーツ（手作り）│手作りシフォン│goen

退院祝いにケーキとお赤飯

友達のお母さんの
退院祝いにケーキのご注文いただきましたバースデーケーキ

ありがとうございますハート

デコ箱も春らしく

お母さんが大好きなお赤飯を
サプライズでハートウィンク

お祝いしている画像が送られてきましたカメラ

喜んでいただけてよかったぁ～ぱちっ

Posted by おちゃめmama at 23:52 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│デコレーションケーキ│goen

レアチーズケーキとシフォンアソート

レアチーズケーキ

21歳のバースデーにとご注文いただきましたキラン

美味しいので我が家の分もついつい笑顔汗

シフォンケーキ

7種類のアソートを3セット

どちらも喜んでいただけたらうれしいですしあわせ

本日は火曜日

やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）店に
シフォンケーキが並びますハートウィンク

よろしくお願い致しますにこにこ

Posted by おちゃめmama at 08:54 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│手作りシフォン│goen

７匹ワンちゃんカップケーキ

昨日は７匹分のワンちゃんのカップケーキのご注文いただきましたにこにこ

中央の大きいサイズのは
瀬戸に住む
ラブラドールレトリバーの「くろべぇ」

以前、カップケーキをご注文いただきましたが
くろべぇとカップケーキのアンバランスさにクスッと笑えましたにっこり

これは去年の12月の頃ですが
この後、鼻血が少し出てるのを見つけて
病院へ行ったら
鼻から脳の骨に骨肉腫がみつかり
肺にも転移しているとのこと
もう長くはないでしょうと宣告されたそうです

くろべぇ、また会いにいくね

こちらは、安城の「こてつくん」と兄弟犬の「きなちゃん」

こてつくんめちゃめちゃ可愛いんです

このナイスショットたまんないですねぇハート

飼い主のご夫婦は
「ワンちゃんのケーキが買えて幸せですにこにこ

」って
おふたり揃って何度も言われるんですキラン

素敵な飼い主さんに出会えて私も幸せな気持ちさせていただきましたしあわせ

goenを通して素敵な出会いに感謝ですハート

カップケーキの材料
【スポンジ】
小麦粉
たまご
かぼちゃ

【デコレーション】
かぼちゃ
さつまいも
紫芋
豆乳（水分が少ない野菜に少し入れます）

【クッキー】
小麦粉
米油
てんさい糖（液体）

人ももちろん食べれます
小さいお子様や糖尿病の方にもいいですよグッド

うちの娘もお腹ペコペコの時
スポンジを愛犬チャオと一緒に食べてましたにっこり

Posted by おちゃめmama at 07:26 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│犬のケーキ│goen

プレーンシフォン並びます～やまのぶ四郷店のみ～

イレギュラーですが
プレーンシフォンケーキを
やまのぶさん四郷店のみ販売させていただきますにこにこ

試食もあります

シフォンケーキとは
食感が絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられたそうです。
プレーンシフォンはまさにふっわふっわキラン

ラッピングしてる時の感触がたまりませんハート

ふわふわフェチの方は病みつきですよ笑顔汗

【材料】
小麦粉
たまご（豊田産）
米油（自然の味）
有機豆乳
ビートてんさい糖（北海道産）
バニラビーンズ（マダガスカル産）

【余談】
バニラビーンズとは・・・

ラン科バニラ属

乾燥されたバニラの果実

お菓子作りに使う中のぷちぷちは
蘭のバニラの花の種ですひらめいた

日本産も沖縄で作られているとか
是非使ってみたい

Posted by おちゃめmama at 09:10 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│手作りシフォン│goen

差し入れにバナナシフォンケーキ

バスケットチームの差し入れに
バナナシフォンケーキハートウィンク

水分がかなり多いため
卸先の店頭には並べませんが
スポーツクラブなどで
頑張っている子どもたちへの
差し入れにはとっても喜ばれるスイーツですバスケットボール

バナナ効果
バナナはアスリートにオススメの食品
エネルギーに変わりやすく
即効性と持続性がある
～バナナ大学より抜粋～

オーダーは
オーナーメッセージまたはプロフィールのメールアドレスより受け付けていますにこにこ

Posted by おちゃめmama at 21:35 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│手作りシフォン│goen

ウィークエンドエンドシトロンで週末を❦

プレゼントにも喜ばれるカトルカールキラン

フランスでは
ウィークエンドシトロン
「週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお菓子」と言われています。

レモン味のアイシングがイイ味出してますグッド

大切な人と過ごすひとときに是非いかかですかハート

パウンドケーキが入る手提げ袋もご用意していますので
ご入り用の方は、サービスカウンターへどうぞ

[販売店]
やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

Posted by おちゃめmama at 16:39 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│パウンドケーキ│goen

プレーンシフォンあります～やまのぶさん～

今日はシフォンケーキを納品してきました

プレーンシフォンケーキも少しずつですが
各店ありますにこにこ

試食もありますよ ハートウィンク

お手土産用に袋をサービスカウンターに置かせていただきました。

パウンドケーキが入る手提げ袋もご用意していますので
ご入り用の方は、サービスカウンターへどうぞ

ご提案いただきました
えるちゃんさんありがとうございますハート

Posted by おちゃめmama at 09:03 │Comments(2) │スイーツ（手作り）│手作りシフォン│goen

アニバーサリーケーキとデコ箱

結婚20年のお祝いにケーキのご注文頂きましたバースデーケーキ

デコ箱は
かぶせタイプなので
お庭に咲いている季節のお花を添えて

とっても素敵になりましたキラン

お持ち帰りされて
おうちでは

水に浮かべて楽しんで頂いてるそうですしあわせ

うまく取れてよかったぁ笑顔汗

今日は火曜日

シフォンケーキが
やまのぶ
梅坪店
四郷店
るるビオ星が丘店
に並びます

来月は5品全部かどうかはまだ決めてませんが
新しい種類に変わりますにこにこ

お楽しみに・・・

Posted by おちゃめmama at 08:47 │Comments(0) │ガーデニング│スイーツ（手作り）│植物│デコレーションケーキ│goen

頑張れ！カーン

友達の犬のカーン（15歳）が
最近体調が悪いらしく
食事をあまり取らなくなってるらしいんですが
犬のカップケーキを食べさせてあげたいと
注文いただきました。

「ドッグフードは食べなくて残ってるのに
カップケーキはペロペロしながら食べてたよ」って
連絡くれた時は
とってもうれしくて
うるっときましたあれれ

カーン、また作るからね

Posted by おちゃめmama at 07:16 │Comments(0) │スイーツ（手作り）│犬のケーキ│goen

バースデーケーキ＆ワンちゃんカップケーキ

4号サイズのバースデーケーキのご注文を頂きました

愛犬も一緒に・・・と、ワンちゃん用のカップケーキも
一緒にご注文頂きました

オーダーいただきましたのは
「豊田市アトリエ＊プリマヴェーラ」の
らむみさん

ありがとうございましたハート

Posted by おちゃめmama at 21:28 │Comments(2) │スイーツ（手作り）│デコレーションケーキ│犬のケーキ│goen

犬のカップケーキ仕込みました♪

ご注文いただきました
ワンちゃんのカップケーキ仕込みましたにこにこ

左から
紫芋・かぼちゃ・さつまいも・さつまいもに人参パウダー使用

それぞれの野菜を柔らかくして
裏ごししたものを使用します。
水分がほどよくあるとそのまま絞れますが
水分が少ないと豆乳で柔らかさを出します。
逆に水分が多いと火にかけて水分を飛ばします。

砂糖不使用
卵・小麦粉・かぼちゃ（国産）のみ
かぼちゃを裏ごししたもので
甘味を出します。

クッキーは小麦粉・米油・てんさい糖（液体）のみで作っています。

ワンちゃんの名前も入れてますよにこにこ

野菜に水分が結構あるので
お客様へお渡しギリギリに飾り付けして完成。

【参考までに】
ワンちゃんのケーキは
特に保健所の営業許可は必要ありません。
よって、自宅のキッチンで作って販売できます。
（ちなみに、goenでは菓子製造の営業許可を取ってますので
ワンちゃんのケーキも工房で作ってますよひらめいた

）
販売に必要なことは
農林水産省への手続き
goenはきちんと農林水産省へ
届出を出して販売しています。

日頃、縁のない農林水産省へ出向いた時は
ちょっぴり緊張しました笑顔汗