2017年03月28日

レアチーズケーキとシフォンアソート

晴れレアチーズケーキ

21歳のバースデーにとご注文いただきましたキラン



美味しいので我が家の分もついつい笑顔汗



晴れシフォンケーキ

7種類のアソートを3セット




どちらも喜んでいただけたらうれしいですしあわせ


本日は火曜日

やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ(星が丘)店に
シフォンケーキが並びますハートウィンク


よろしくお願い致しますにこにこ

  


2017年03月27日

7匹ワンちゃんカップケーキ



昨日は7匹分のワンちゃんのカップケーキのご注文いただきましたにこにこ

中央の大きいサイズのは
瀬戸に住む
ラブラドールレトリバーの「くろべぇ」


以前、カップケーキをご注文いただきましたが
くろべぇとカップケーキのアンバランスさにクスッと笑えましたにっこり

これは去年の12月の頃ですが
この後、鼻血が少し出てるのを見つけて
病院へ行ったら
鼻から脳の骨に骨肉腫がみつかり
肺にも転移しているとのこと
もう長くはないでしょうと宣告されたそうです号泣

くろべぇ、また会いにいくね車





こちらは、安城の「こてつくん」と兄弟犬の「きなちゃん」

こてつくんめちゃめちゃ可愛いんです




このナイスショットたまんないですねぇハート

飼い主のご夫婦は
「ワンちゃんのケーキが買えて幸せですにこにこ」って
おふたり揃って何度も言われるんですキラン
素敵な飼い主さんに出会えて私も幸せな気持ちさせていただきましたしあわせ

goenを通して素敵な出会いに感謝ですハート


カップケーキの材料
【スポンジ】
小麦粉
たまご
かぼちゃ

【デコレーション】
かぼちゃ
さつまいも
紫芋
豆乳(水分が少ない野菜に少し入れます)

【クッキー】
小麦粉
米油
てんさい糖(液体)

人ももちろん食べれます
小さいお子様や糖尿病の方にもいいですよグッド
うちの娘もお腹ペコペコの時
スポンジを愛犬チャオと一緒に食べてましたにっこり

  


Posted by おちゃめmama at 07:26Comments(0)スイーツ(手作り)犬のケーキgoen

2017年03月26日

プレーンシフォン並びます~やまのぶ四郷店のみ~

イレギュラーですが
プレーンシフォンケーキを
やまのぶさん四郷店のみ販売させていただきますにこにこ




試食もありますハートウィンク

シフォンケーキとは
食感が絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられたそうです。
プレーンシフォンはまさにふっわふっわキラン
ラッピングしてる時の感触がたまりませんハート
ふわふわフェチの方は病みつきですよ笑顔汗

【材料】
小麦粉
たまご(豊田産)
米油(自然の味)
有機豆乳
ビートてんさい糖(北海道産)
バニラビーンズ(マダガスカル産)


【余談】
バニラビーンズとは・・・

ラン科バニラ属


乾燥されたバニラの果実


お菓子作りに使う中のぷちぷちは
蘭のバニラの花の種ですひらめいた

日本産も沖縄で作られているとか
是非使ってみたい!!
  


2017年03月25日

差し入れにバナナシフォンケーキ



バスケットチームの差し入れに
バナナシフォンケーキハートウィンク

水分がかなり多いため
卸先の店頭には並べませんが
スポーツクラブなどで
頑張っている子どもたちへの
差し入れにはとっても喜ばれるスイーツですバスケットボールサッカー野球テニス

バナナ効果
バナナはアスリートにオススメの食品
エネルギーに変わりやすく
即効性と持続性がある

~バナナ大学より抜粋~

オーダーは
オーナーメッセージまたはプロフィールのメールアドレスより受け付けていますにこにこ  


2017年03月24日

ウィークエンドエンドシトロンで週末を❦




プレゼントにも喜ばれるカトルカールキラン

フランスでは
ウィークエンドシトロン
「週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお菓子」と言われています。

レモン味のアイシングがイイ味出してますグッド

大切な人と過ごすひとときに是非いかかですかハート

パウンドケーキが入る手提げ袋もご用意していますので
ご入り用の方は、サービスカウンターへどうぞ

[販売店]
やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ(星が丘)


  


2017年03月24日

プレーンシフォンあります~やまのぶさん~

今日はシフォンケーキを納品してきました車



プレーンシフォンケーキも少しずつですが
各店ありますにこにこ
試食もありますよハートウィンク

お手土産用に袋をサービスカウンターに置かせていただきました。

パウンドケーキが入る手提げ袋もご用意していますので
ご入り用の方は、サービスカウンターへどうぞ

ご提案いただきました
えるちゃんさんありがとうございますハート
  


2017年03月21日

アニバーサリーケーキとデコ箱

結婚20年のお祝いにケーキのご注文頂きましたバースデーケーキ



デコ箱は
かぶせタイプなので
お庭に咲いている季節のお花を添えて



とっても素敵になりましたキラン


お持ち帰りされて
おうちでは


水に浮かべて楽しんで頂いてるそうですしあわせ

うまく取れてよかったぁ笑顔汗



今日は火曜日

シフォンケーキが
やまのぶ
梅坪店
四郷店
るるビオ星が丘店

に並びます

来月は5品全部かどうかはまだ決めてませんが
新しい種類に変わりますにこにこ
お楽しみに・・・ハートウィンク
  


2017年03月20日

頑張れ!カーン




友達の犬のカーン(15歳)が
最近体調が悪いらしく
食事をあまり取らなくなってるらしいんですが
犬のカップケーキを食べさせてあげたいと
注文いただきました。

「ドッグフードは食べなくて残ってるのに
カップケーキはペロペロしながら食べてたよ」って
連絡くれた時は
とってもうれしくて
うるっときましたあれれ

カーン、また作るからね!!  


Posted by おちゃめmama at 07:16Comments(0)スイーツ(手作り)犬のケーキgoen

2017年03月19日

バースデーケーキ&ワンちゃんカップケーキ

4号サイズのバースデーケーキのご注文を頂きましたバースデーケーキ
愛犬も一緒に・・・と、ワンちゃん用のカップケーキも
一緒にご注文頂きました犬



オーダーいただきましたのは
「豊田市アトリエ*プリマヴェーラ」の
らむみさん

ありがとうございましたハート
  


2017年03月18日

犬のカップケーキ仕込みました♪

ご注文いただきました
ワンちゃんのカップケーキ仕込みましたにこにこ


左から
紫芋・かぼちゃ・さつまいも・さつまいもに人参パウダー使用

それぞれの野菜を柔らかくして
裏ごししたものを使用します。
水分がほどよくあるとそのまま絞れますが
水分が少ないと豆乳で柔らかさを出します。
逆に水分が多いと火にかけて水分を飛ばします。


砂糖不使用
卵・小麦粉・かぼちゃ(国産)のみ
かぼちゃを裏ごししたもので
甘味を出します。


クッキーは小麦粉・米油・てんさい糖(液体)のみで作っています。

ワンちゃんの名前も入れてますよにこにこ

野菜に水分が結構あるので
お客様へお渡しギリギリに飾り付けして完成。



【参考までに】
ワンちゃんのケーキは
特に保健所の営業許可は必要ありません。
よって、自宅のキッチンで作って販売できます。
(ちなみに、goenでは菓子製造の営業許可を取ってますので
ワンちゃんのケーキも工房で作ってますよひらめいた
販売に必要なことは
農林水産省への手続き
goenはきちんと農林水産省へ
届出を出して販売しています。

日頃、縁のない農林水産省へ出向いた時は
ちょっぴり緊張しました笑顔汗  


Posted by おちゃめmama at 21:22Comments(2)犬のケーキgoen

2017年03月17日

ラッピング中に思うこと



ラッピングしながら眺めていると
みなさんに美味しいねって喜んでもらうんだよぉ~キラン
と、いつも子どもを送り出す気持ちになりますしあわせ


今日もやまのぶさん
梅坪店
四郷店
るるビオ店に
お行儀よく並びますしあわせ


ホワイトデーにご注文いただいた
お客様から、大口のシフォンケーキの
ご注文いただきましたキラン

少しずつですが
goen(ご縁)が広がっているのを感じていますしあわせ
本当にありがとうございますにこにこ  


2017年03月14日

プレーンシフォンを少し~やまのぶさん~

本日、シフォンケーキを
やまのぶさんへ納品してきましたにこにこ

今日は梅坪店と四郷店のみですが
少しだけプレーンシフォンケーキが並びますキラン



バニラビーンズ入りです。

水分は有機豆乳を使用していますグッド

とっても優しい味に仕上がっていますので
是非、お召し上がりくださいにこにこ

シフォンケーキはどのお店も順調な売れ行きで
納品日の午前中には完売するお店もあります。
本当にありがとうございますハート

野菜や酒粕を使った
美味しいシフォンケーキがありますので
是非、自分の時間または家族、お友達と
「美味しいねにこにこ」って
ほっこりしたひとときを
お過ごしいただけたらと思いますしあわせ



本日、星が丘のるるビオ店には
試食がありますひらめいた  


2017年03月13日

ホワイトデーにシフォン

ホワイトデーにとオーダーいただきましたにこにこ





ご自宅用の分も一緒にご注文いただいて
たいへん美味しかったとご連絡下さいましたキラン

このご縁を大切にしていきたいと思いますしあわせ  


2017年03月11日

シフォンケーキ北海道へ





ご夫婦で揃って迎えることができる
多分最後のバースデーにと
ご注文いただきましたしあわせ


ウイスキーが好きなご主人が
食欲がなくても
香りだけでも楽しんでいただけたらと
ラム酒とベリーのシフォンケーキにしました。

荷物を開けた時に
ぱぁ~っと明るい笑顔になるように
ハートをいっぱい詰めてハートハートハート

奥様はアメリカの方のようで
それはそれは大喜びしていただいたそうですにこにこ

香りと目で
一瞬でも楽しんでいただき
ご夫婦の良き思い出になれば幸いですしあわせ
  


2017年03月07日

シフォンケーキ販売~やまのぶさんにて~

やまのぶさんの四郷店と梅坪店にて
今日から「goen」のシフォンケーキを
販売させていただきますキラン



5種類
・紅茶(有機牛乳使用)
・酒粕&国産はちみつ
・有機抹茶&手作り大納言
・生姜&国産はちみつ
・有機人参&ココナッツ

<特徴>

【紅茶】
使用した有機牛乳は
お取り寄せ↓


アールグレイの紅茶葉はとっても香りのイイ
私が好きな茶葉を選びました。

【酒粕&国産はちみつ】
酒粕は地元
浦野酒造さん「菊石」の酒粕使用


浦野酒造さんのご好意で
シフォンケーキに「菊石」のラベルを貼らせていただきましたキラン

【有機抹茶&手作り大納言】
大納言は手作りで2日間かけて作りました。

もう、つまみ食いが止まりません笑顔汗

【生姜と有機人参】
やまのぶさんで販売されている
「ごんべいの里」の生姜と有機人参使用です。


国産はちみつは
地元の百花蜜使用
はちみつを使用すると
穴が空きやすくなるので
頭を悩ませますうーん

どれも美味しく
しっとりしたシフォンケーキに仕上がりました!!

ちょっとおめかしして
店頭に並びますので手にとっていただけると嬉しいですにこにこ

よろしくお願い致しますハート





  


2017年03月05日

はじめまして「goen」です!

お久しぶりですにこにこ

早速ですが
夢が叶ったご報告をさせていただきますキラン


この度、菓子製造営業許可を取得しましたにこにこ





屋号は「goen」

赤いベンチオリーブがシンボルの工房です

お店の屋号は
縁(en)が歩いて(go) いろいろな物を紡いで行くキラン
という意味を込めて 「goen」と名づけました。

何度も何度も夢を見て
一歩踏み出しては
思いっきり後退して実現不可能かと
諦めたことも数しれず・・・汗
いろんな方のご縁とお力をお借りして
夢を形にできたんだと
感慨深い思いでいっぱいですしあわせ





自宅の敷地内に
工房が完成しました。
ちっちゃいながらも
夢がいっぱい詰まった
工房ですキラン

お店の販売形態としては
3月7日より
やまのぶさんの3店舗で販売させていただきます。
・四郷店
・梅坪店
・星が丘 るるビオ店


やまのぶさんにて販売させていただくお菓子
・シフォンケーキ(3月7日から販売)
・クッキー(3月9日から販売)
・パウンドケーキ(3月9日から販売)

現段階では
工房にて常時販売する形ではありませんが
ご注文をいただければ
お作りして工房にてお引渡しさせていただきます。
ご注文、お問い合わせは「オーナーメッセージ」または
プロフィール記載の
info@goen.shopへお願いします。

お店のコンセプトは

滋味ゆたかなおやつ

体のことも考えて選択した食材を使っていきたいと考えています。
野菜はやまのぶさんの「ごんべいの里」のお野菜を
主に使わせていただきます。
(その限りではありません)

そして、ほっと心が安らぐお菓子の力を通して
豊かな時間を過ごすお手伝いができれば幸いです。

どうぞ「goen」をよろしくお願い致しますしあわせ


ブログタイトルも
「おちゃめmama 雨のち晴レルヤ」
から
「goen 雨のち晴レルヤ」に改題しました


ブログランキング88位からの
「goen 雨のち晴レルヤ」
末広がりでイイ数字ですにこにこ