goen　雨のち晴レルヤ

有機抹茶カトルカール



アイシングはラム酒
大納言も手作りです

サイズは通常販売しているプレーンより少し小さめです
各店2本ずつの販売となります。



チアシードクッキー



チアシードは有名なスーパーフードですね
焼いてもちゃんとゼリー状になります。

ココナッツオイルの風味と一緒にお楽しみください

前にもブログに記載しましたが
チアシードは水分でゼリー状になったものを
食べるのが一番栄養価が高く
焼くとなくなる栄養素もあるそうですが
（残る栄養素もあるとのこと）
栄養補助食品として販売しているわけではありませんので
「美味し～」って思っていただけて
慌ただしいほんのひと時でも
ホッと和んでいただければと思います


くるみ＆タイガーナッツの黒糖味のクッキーも
とっても美味しいですよ

クッキーは2種類並びます。


【販売先】
やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
  

カトルカールとクッキーを納品してきました



可愛くアイシングができました

カトルカールとは・・・
フランスのお菓子
カトル・カール（Quatre-Quarts）といい、
「四分の四」の意味。これも小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使います。

goenのカトルカールは純粋に
小麦粉、バター、砂糖、卵のみを同じ分量で作っています

パウンドケーキとは・・・
イギリスのお菓子
小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられた。
（wiki参照）

同じものですが、お国により名前が違うってことです


【クッキー】
今回もブルーチーズ、くるみとタイガーナッツクッキー、アマニクッキーが並びます。

アマニクッキーはバターを使用せず
有機ココナッツオイルを使用しています。
このココナッツオイルがとってもイイ味だしてるんですよねぇ

使用している有機ココナッツオイルはこちら↓





毎日何かしら焼いていると
近所の小学生の子どもたちが
学校帰りに寄ってきてつかの間のおしゃべりタイム



外で匂いをかいでる男の子もいたり・・・

余裕が出てきたら
一緒にお菓子を作る約束になってます


今日もたくさんシフォンケーキを焼きますよ～


【販売店】
スーパーやまのぶ
梅坪店
四郷店
るるビオ（星が丘）店