goen　雨のち晴レルヤ

今日はいろんな日ですね♪と題しまして・・・

まずはシフォンケーキの納品日です


自然栽培の「無農薬イチゴシフォンケーキ」

今までは有機豆乳から豆乳練乳をつくり
イチゴミルクとして納品していましたが
今日はイチゴのみで作りました
よりイチゴの色と味が出せればいいなぁと思い
イチゴミルクの時の倍近くイチゴのコンフィチュールを入れています。
水分はイチゴの水分のみ

色もイイ感じで出ました

お値段もイチゴミルクよりお安く
他のシフォンケーキと同じお値段で
販売させていただきます。

本日は
やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ店
の、3店舗で販売しています。
よろしくお願い致します。


それからそれから
今日は何の日？

・アイスクリームの日（日本の旗 日本）

・メイ (May) ク (9) の語呂合わせから。

・黒板の日（日本の旗 日本）
全国黒板工業連盟が2000年7月に制定。「こ (5) く (9) ばん」の語呂合せと、明治初頭にアメリカから黒板が初めて輸入されたのがこの時期と言われていることから。

・呼吸の日（日本の旗 日本）
NPO日本呼吸器障害者情報センターが制定。「こ (5) きゅう (9)」の語呂合せ。

・ゴクゴクの日（日本の旗 日本）
おいしい飲み物をゴクゴク (5959) 飲み、かつ、水資源に恵まれない地域でも水をゴクゴク飲めるよう水環境について考えようという日。

・奄美黒糖焼酎の日（日本の旗 日本）
奄美大島酒造協同組合が2007年5月に制定。東京農業大学の小泉武夫教授の提案で、「こ (5) く (9) とう (10）」の語呂合せで、翌5月10日と共に定められた。

・悟空の日（日本の旗 日本）
劇場アニメ『ドラゴンボールZ 復活の「F」』の舞台挨拶にて、2015年5月9日から日本記念日協会によって認定されたと発表された[2]。

まぁ～面白いことにいろんな日ですね
でもでも実は
私の誕生日なんです

私は勝手にご（５）苦（９）労さんの日って思ってました

この年になって開業して
まだまだなぁ～と凹むことも多いですが
まだまだ頑張れることがあるっていいことだなぁ～と
半ば無理やり自分に言い聞かせながら
日々を過ごしています
1年後の自分を楽しみにしながら
日々正直で真っ直ぐでありたいと思っています。

さぁ～今日も頑張るぞ
  

今日は通常納品日ではありませんが
プレーンシフォンケーキのみ
やまのぶさん
四郷店
野見山店に納品します

プレーンシフォンケーキは
バニラビーンズ入で
水分は有機豆乳を使用ています。
もちろんベーキングパウダーは使用していません。

実はプレーンシフォンケーキは
意外と難しいんですよねぇ

絹のようなって意味のシフォンケーキに
ぴったりのふっわふわで
優しい味に仕上がっています
どうぞ手にとってみてください


ステキなフライヤーを作っていただきました



詳細は後ほどブログに書きます


  

やまのぶさん4店舗目の
野見山店へ納品してきました



パンコーナー横のベストポジションに
置かせていただけるそうです

ありがたいぃ～～

今日並ぶシフォンケーキは

・たっぷりアーモンド
（アーモンドミルク・アーモンドプードル・アーモンド使用）
・有機人参＆ココナッツ（ごんべいの里使用）
・生姜＆国産はちみつ（ごんべいの里使用）
・酒粕＆国産はちみつ（菊石の酒粕使用）
・プレーン（有機豆乳＆バニラビーンズ入り）
・紅茶（有機牛乳使用）

野見山店にも置いて欲しいと言って下さる
お客様がいらっしゃることに
本当に喜びを感じています
ありがとうございます

あっ、お近くには宣伝部長と広報部長が
いらっしゃるので心強いわぁ


他の3店舗も少しですが納品してきました
四郷店
シフォンケーキ少し

梅坪店
パウンドケーキ

るるビオ店
シフォンケーキ


今朝のお庭

テェンティベスの花が咲きました


シベがとっても魅惑的
  

今日は主人のバースデー

もちろんケーキは作りました


ナッペはよく言えば
ジャンクな感じに
（正直に言えばただ雑に塗っただけ）

飾りはよく言えば
盛り盛りに
（正直に言えばあるもの全部のっけただけ）

愛情はたっぷりって
嘘臭いな


そんな主人が
連休にやってくれた応急処置

我が家のモッコウバラが今年も溢れんばかりに
咲き誇っています



先日からの突然の風雨で
アーチからずれて
立って通れないようになってたところ
やってくれました


物干し竿で応急処置
やだなぁ～～






  

GWも後半突入ですね！

工房にこもっているので
テレビはほとんど見ない生活してますが
最近はスマホでラジオを流しながら作業している
めっきりラジオっ子な日々です＾＾


最近オーダーいただいたケーキです



右下は
高校男子バスケットボールでは
全国で有名な学校の監督の
バースデーケーキ
インターハイ優勝を祈念しながら作りました！！

右上は
カナダ留学から帰国された息子さんの
おかえり！＆ハピバ！ケーキ

珍しくショートケーキも作りました。

デコ箱はお庭に咲いている
クリスマスローズを添えて＾＾


シフォンケーキは
新作のたっぷりアーモンドや
無農薬栽培のイチゴで作った
プレミアム　イチゴミルクなど
並んでいます。

梅坪店は
3日～5日まで
通常の場所ではなく
「ことり」さんのお惣菜が
いつもあるケースに並んでいます！
お間違いなく！！


四郷店は明日臨時納品します！


5月6日からの
やまのぶさん野見山店にも
シフォンケーキが毎週土曜日並びます！


ところで
goenを開業して2ヶ月が経ちました

色んな方のご縁でここまで来れたと
感謝しています(_ _)

今月もどんなgoenをいただけるか楽しみです＾＾




  

早いもので５月ですね

今日はシフォンケーキが並ぶ日です。
新商品が並びます


「たっぷりアーモンドシフォンケーキ」

何がたっぷり？って
アーモンドプードル
アーモンドミルク
アーモンド刻み

ナッツ好きにはたまりませんよ

アーモンドの栄養価は高いですよね。

やまのぶさんのPOPも大絶賛の
アーモンドミルクを使用しています




是非、食べてみてください


販売先
やまのぶさん

四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘店）  

やまのぶさんにて
お客様から
「野見山店でgoenさんの販売ないんですか？」との
お問い合わせをいただいたそうです。
ありがとうございました

5月6日より
やまのぶさん野見山店
土曜日納品する運びとなりました

開店当初は、売れるのだろうか？とドキドキでした
2ヶ月で販売店が増えるなんて夢のようです
本当にありがとうございます

ベーキングパウダーはもちろん
レモンも塩もコーンスターチも使わずに
卵の力だけでふわふわに作っています。
シフォンケーキは使う材料によって
化学反応して何かが起きているのか
ちょっと穴があったり少し焼き縮したりと
カットしてみるまでわからないのでドキドキです
それが、シフォンケーキ作りの面白さでだったりします
とにかく奥が深い
一生勉強だなって感じです

不安や戸惑いも希望に変えて
ワクワクしてシフォンケーキやお菓子を
作り続けたいと思っています


今日もシフォンケーキが並びます

プレミアム　イチゴミルク
黒ごま
紅茶
チョコレート（クーベルチュール）
酒粕＆国産はちみつ
ラム酒

プレミアムイチゴミルクの販売は
季節ものなので是非食べてみてください


数種類チョイスしてお手土産にも喜ばれますよ
サービスカウンターに
紙袋の準備がしてありますので
お声掛けください。


販売先

やまのぶさん

四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
  

今日はカトルカールが店頭に並びます



食べていただいたから嬉しい感想いただきました

「ただ美味しいじゃなくて感動した」

頑張る力をいただだきました

ありがとうございます

GW目前ですね。
お手土産にもとっても喜んでいただけると思います。
サービスカウンターに手提げ袋も準備しておりますので
ご入り用の方は是非お声掛けください。

今回の納入数は少なめですので
お早めにどうぞ

販売先

やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

直接のご注文またはお問い合わせは
info@goen.shop
または
オーナーメッセージよりお願いします。



庭の花

お庭に出るのが楽しい季節になりましたね


一目惚れした「万葉の里」
渋い葉が素敵です



いつ見ても可愛らしいコデマリ


１枚の板に
ムカデランと
クモランの2種類あります。

花はムカデラン
花から下の方がクモラン
クモランの栽培は難しいそうですが
どうにか生きていますね

工房に来ていただいた方に
お庭も楽しんでいただけるようにしたいなぁ
  

23日色々・・・



15歳のお誕生日にとご注文いただきました

おめでとうメッセージプレートは別でお渡し




菊石で有名な浦野酒造さんの酒蔵開放初出店



1時間ちょっとで完売でした

ありがとうございました

酒粕シフォンケーキのホールをご注文頂いたり
やまのぶさんで買ったよと声をかけてくださったり
楽しい１日でした




菊石のロゴを書かれた
水野清波さんのミニ書展で
屋号を書いていただきました
素敵です

来年も出店希望



本日は、シフォンケーキが
やまのぶさんに並んでいます

プレミアム　イチゴミルク
チョコレート
抹茶＆大納言
紅茶
人参＆ココナッツ
酒粕＆国産はちみつ

販売先
やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

  

明日は待ちに待った浦野酒造さんの酒蔵開放

goenも初出店させて頂けることになりました




豊田の地酒「菊石」で有名な
地元で愛されている酒蔵ですね

goenの酒粕＆国産はちみつシフォンケーキは
菊石の酒粕を使わせてもらっています
リピーターも多く人気の酒粕シフォンケーキを主に
ドリンクをキーワードに数種類のシフォンケーキを仕込み中です

たくさんの方のご来場お待ちしています


浦野酒造HP
http://www.kikuishi.com/



  

定番のカトルカール2種類並びます。

少しずつですので
お早めにどうぞ





さまのぶさんのサービスカウンターへ
美味しかったから
お友達に渡したいと４本ご予約された方と
ブログ見てご予約された方がいらっしゃいました
ありがとうございます


ご入り用の際は
オーナーメッセージ、
プロフィールのメールアドレス
やまのぶさんのサービスカウターから
お願いいたします


販売店

やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
  

友人が頑張ってチケットしてくれました

それも前日の夜

取れたよ！

ちょっと待って！

ハラハラドキドキでしたが
結局、当日の朝8時に行けることに決定

最高の夜でした


amamaさ～ん
見てましたよ
まさかの移動してるとこ  

初のイチゴミルクシフォンケーキが並びます

イチゴミルクは
無農薬のイチゴと
有機豆乳で作った練乳でできています



やまのぶさんで販売されている
みどりの里の無農薬イチゴを使用

ビートてんさい糖を入れて
一晩置きます。
かなり水分が出てきますよ

イチゴとビートてんさい糖のみで
ことこと煮詰めて
コンフィチュールを作ります

有機豆乳とビートてんさい糖のみで
とろとろになるまで煮詰めて
有機豆乳練乳を作ります



シフォンケーキにすると
イチゴの赤が無くなりますが
どうにかうっすいピンクでもいいので
赤が残らないかと配合を考えました
少しでも感じていただけるとうれしいです。

コンフィチュールと練乳をたっぷり入れていますので
通常入れるビートてんさい糖を
かなり抑えていますが
甘味はしっかりあります

シュワシュワ感も
違いがわかってもらえるイイな

イチゴは季節限定の物なので
今回はこのプレミアム　イチゴミルクのみ並びます

少しお値段もしますが
きっと美味しいねぇって笑顔になって頂ける
シフォンケーキになっていますので
是非手にとってください


販売先

やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
  

goenとして
営業許可を取得して初のイベント出店




シフォンケーキはお陰さまで
あっという間に完売でした
正直びっくりしちゃいました

「やまのぶさんで売ってますよね」って
お声かけてくださった方や
「やまのぶさんで買って食べました」と
言ってくださる方にも
お目にかかることができて
本当に楽しいイベントでした

イベントって人との繋がりが
肌で感じることができるので
イイですよね

日頃、工房にこもって
ひとり黙々と仕事をしてるので
刺激をいただいた１日となりました


ワンちゃんのカップケーキも
イベントにて初の販売
POP書いてる時に
友人が「犬（わん）カップ」と言った一言に
「犬（ワン）カップ」と命名
アニバーサリーには「犬（ワン）カップ」で
ワンちゃんも一緒に祝いを・・・


お隣のブースの手相占いの方に
見ていただきました
ドキドキするぅ～って言いながら

なんと、私はかなりの
「あげまん」らしい
イイことたくさん言っていただけました
これからも精進します

神越渓谷のスタッフの皆様
一緒に出店されてた皆様
楽しい時間を共有できて
嬉しかったのです。
本当にありがとうございました。
第２回開催が今から楽しみで～す

（楽しい雰囲気に舞い上がって
写真を撮るのを忘れました）  

待ちに待った神越渓谷春まつりが明日となりました

イベントでは初のワンちゃんカップケーキを持っていきます


スポンジを焼いてる様子です

パパさんママさんが美味しいのを食べてるときに
ワンちゃんも一緒に美味しいカップケーキを食べれるといいなぁと
通常よりちょっと小さめの食べきりサイズにしました。

かぼちゃとさつまいもと紫芋とクッキーのトッピングは
ご注文いただいてから仕上げます

どんな感じのカップケーキかはこちら↓

名前入りのクッキーはありませんが
ハートのクッキーは付きます

是非、ワンちゃん連れでお越し下さい


goenのシフォンケーキももちろんあります
・紅茶
・チョコレート（クーベルチュール）
・バナナ
・抹茶＆大納言
・人参＆ココナッツ
・酒粕
以上、６種類です
ふっわふっわに仕上がっています


goenもう一つ特徴のサボテン・多肉植物
小さいサイズのポット苗を
今日生産者さんへ引き取りに行きました
とっても良い苗をチョイスして植え付けていただいていますので
ここ数年来ブームのサボテン・多肉植物も
手にとって見てください


アクセサリー等の雑貨も一緒に出店する友人が
販売します


大自然のエネルギーをもらいに
来てくださいね
お待ちしています


神越渓谷 春まつり
H29年4月16日（日）
10時〜14時

（お問合せ）
0565 62 2150
http://kamikoshi.ina-ka.com/




詳細はamamaさんのブログにて

出店者さん情報
↓↓↓↓↓↓
http://amama.boo-log.com/e402587.html

イベント内容詳細
↓↓↓↓↓
http://amama.boo-log.com/e402683.html

  

本日は
ごま・抹茶＆大納言・スパイスミルクティ・生姜シフォンケーキ
４種類並びます



国産の黒練りごまと黒すりごまが
たっぷり入っています。

とっても美味しいんですよ

販売店
やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

よろしくお願い致します



庭の植物も元気です


短く切りすぎて心配だったコデマリも
たくさん蕾をつけてくれました


安定のモッコウバラ
主人が好きなんで
２ヶ所植わっています


工房の入口近くにある
「ニュードーン」
別名「じゃじゃ馬娘」
それはそれは別名通り元気がいい
その割には花持ちが悪いのが残念ですが
このバラは娘が高校入学の記念に植えたので
3年過ぎましたが本当に大きくなりました


工房の出窓の下の
日当たりベストなポジションに
鉢植えのバラを置いてます。


どれも冬に工房の建設もあり
あまり手をかけてあげれてないので
心配でしたが
植物の力はすごいですね

お菓子をお求めに来ていただいた方が
目でも楽しんでいただけるように
お庭も充実出来たらいいなぁと思っています
  

今日はプレーンのカトルカールと抹茶カトルカールが
少しだけですが並びます。

ブルーチーズクッキーは四郷店のみとなります。

販売先

やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

カトルカールは予約してくださるお客様もいらっしゃるようで
うれしいです

数が少ないですので
お早めにどうぞ



我が家の植物



リトープス「紫勲」

左・・・入手時
右・・・現在脱皮中

ほぼほぼ脱皮完了で
２頭立てになりました
来年は４頭立てになるといいな
  

お友達のお誕生日プレゼントにと
酒粕シフォンとブルーチーズクッキーの
ご注文いただきました



ブルーチーズクッキーは
好き嫌いが分かれるクッキーですが
意外と好きな人いらっしゃいます
おうち女子会のお供に
ご注文いただくことが多いです

ブルーチーズクッキーは
明日、やまのぶさん四郷店のみですが
少し並びます  

今日はやまのぶさんにシフォンケーキが並ぶ日です

・紅茶（有機牛乳使用）
・チョコレート（カカオ７２％使用）
・酒粕（菊石の酒粕使用）
・人参＆ココナッツ（有機人参使用）
・ラム酒＆ゴジベリー

梅坪店
四郷店
るるビオ（星が丘）


遅ればせながら声フェチな私は
「C＆K」にハマってます



  

みどりの里の野中さんご夫婦が作っていらっしゃる
無農薬イチゴと有機豆乳で作った練乳で試作しました



美味しかったです

イチゴの色もイイ感じで出せました

早く販売できるように作り込みま～す