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2016年04月17日

米粉で作ってみた♪

プレーンシフォンケーキとパウンドケーキを
小麦粉を米粉に変えて作ってみましたにこにこ





<材料>
米粉
米油
平飼いたまご
有機豆乳
上白糖(ここだけ普通でしたね笑顔汗

製菓用米粉を使ったので
小麦粉使用したシフォンと変わりなく感じましたしあわせ

普通の米粉と製菓用米粉の違いは
粒子の大きさです。
見た目にはわかりませんが
製菓用は粒子が細かいので小麦粉と変わりなく使用できます。
普通のは和菓子向きらしいです。


パウンドケーキ2種類



右側の黄色いテープがる方が
米粉使用

画像では左のほうが大きいように感じますが
実際はほぼ同じです。

味もそんなに変わらいない・・・。
もしかして、違いがわからないのか?わ・た・し汗


グルテンフリーの本をちょっと読んだので
米粉を使ってみましたにこにこ

米粉を使って色々作ってみようっとハートウィンク