2016年04月17日
米粉で作ってみた♪
プレーンシフォンケーキとパウンドケーキを
小麦粉を米粉に変えて作ってみました
＜材料＞
米粉
米油
平飼いたまご
有機豆乳
上白糖（ここだけ普通でしたね
）
製菓用米粉を使ったので
小麦粉使用したシフォンと変わりなく感じました
普通の米粉と製菓用米粉の違いは
粒子の大きさです。
見た目にはわかりませんが
製菓用は粒子が細かいので小麦粉と変わりなく使用できます。
普通のは和菓子向きらしいです。
パウンドケーキ２種類
右側の黄色いテープがる方が
米粉使用
画像では左のほうが大きいように感じますが
実際はほぼ同じです。
味もそんなに変わらいない・・・。
もしかして、違いがわからないのか？わ・た・し
グルテンフリーの本をちょっと読んだので
米粉を使ってみました
米粉を使って色々作ってみようっと
小麦粉を米粉に変えて作ってみました
＜材料＞
米粉
米油
平飼いたまご
有機豆乳
上白糖（ここだけ普通でしたね
）製菓用米粉を使ったので
小麦粉使用したシフォンと変わりなく感じました
普通の米粉と製菓用米粉の違いは
粒子の大きさです。
見た目にはわかりませんが
製菓用は粒子が細かいので小麦粉と変わりなく使用できます。
普通のは和菓子向きらしいです。
パウンドケーキ２種類
右側の黄色いテープがる方が
米粉使用
画像では左のほうが大きいように感じますが
実際はほぼ同じです。
味もそんなに変わらいない・・・。
もしかして、違いがわからないのか？わ・た・し
グルテンフリーの本をちょっと読んだので
米粉を使ってみました
米粉を使って色々作ってみようっと
この記事へのコメント
米粉でシフォン、良いですね〜
米油も使用してこだわりを感じますよ〜
米油も使用してこだわりを感じますよ〜
Posted by フローレン at 2016年04月17日 20:31
＞ フローレンさん
こだわったつもりが、砂糖が・・・
アバウトでお恥ずかしい＾＾；
米粉って粒子が細かくてさらさらなので
ふるわなくていいので楽チンですよｗｗ
こだわったつもりが、砂糖が・・・
アバウトでお恥ずかしい＾＾；
米粉って粒子が細かくてさらさらなので
ふるわなくていいので楽チンですよｗｗ
Posted by おちゃめmama
at 2016年04月17日 20:34
at 2016年04月17日 20:34
