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2016年04月27日

お弁当&てんさい糖&米粉対策

今日の女子高生のお昼のお弁当ですにこにこ



・しらすご飯
・ごぼう、人参、レンコン、こんにゃく入りきんぴら
・キャベツ、しめじ、スナックえんどう、アスパラ、豚もも肉を湯通しし、ごまドレッシングかけ
・しらす、小松菜、のりを醤油で薄味付け

朝のお弁当も米粉バナナシフォンケーキを持って行きましたグッド


晴れ料理に使う砂糖を見直しました

最近使用しているのは



・寒冷地で作られるてんさいは体を温める効果がある。

・緩慢に吸収されるので急激な血糖値上昇がないので
過剰に糖分が欲しくなったりしないそうです。

・オリゴ糖が入っているので、手軽におなかの善玉菌を増やしてくれるそうです。

あとは、上白糖をはちみつに置き換えることもあります。


晴れ米粉シフォンケーキ対策

薄力粉より粒子が細かく
振るわなくて便利な米粉ですが
水分をよく吸収するみたいで
通常のレシピでは膨らみが悪かったので
水分を増やしたら
薄力粉と同じくらいの膨らみになりましたグッド

思うように膨らまないとホントがっかりしますからね笑顔汗

今度は全粒粉で作ってみようと思っていますハートウィンク



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この記事へのコメント
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楽しく読ませていただいてます
来年から わたしも お弁当が日課になるので 今から参考にさせていただきます
なんか お弁当って ワンパターンになるんですよね
まよちゃんは 幸せですね
Posted by きょうママ at 2016年04月27日 19:33
>きょうママさん
コメントありがとうございます♡

来年から3年間お弁当ですね^^

ちなみに、私が頑張ったことのひとつは・・・
冷凍食品は使ったことがないことですww
自慢にもなりませんが・・・^^;

ブログに載せることを日課にしないと
くじけそうなので頑張ってUPします^^;
Posted by おちゃめmamaおちゃめmama at 2016年04月27日 20:27
 
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