2013年11月08日
お取り寄せ～小豆島～
待ちに待ったブラックオリーブが1kg届きました
小豆島の有機栽培の「山田オリーブ園」のオリーブです
品種はミッション
黒光りした立派な実がありました
わが家になってる小型の実と比較してみました
これでも、ミッションは中型なんですよ。
ミッションを渋抜きして塩漬けにしたら
なんとナッツの味がして美味しいらしい
私は、メープルシロップ漬けにする予定です
まずは種抜きをするのに
オリーブピッターをGET
「オリーブ専門店olivemania！」にて購入
シロップ漬け完了したらまたご報告します
小豆島の有機栽培の「山田オリーブ園」のオリーブです
品種はミッション
黒光りした立派な実がありました
わが家になってる小型の実と比較してみました
これでも、ミッションは中型なんですよ。
ミッションを渋抜きして塩漬けにしたら
なんとナッツの味がして美味しいらしい
私は、メープルシロップ漬けにする予定です
まずは種抜きをするのに
オリーブピッターをGET
「オリーブ専門店olivemania！」にて購入
シロップ漬け完了したらまたご報告します
Posted by おちゃめmama at 22:36│Comments(4)
│オリーブ
この記事へのコメント
まあ立派なブラックオリーブですね
美味しそう♪
ブラックオリーブでタプナードソース是非作ってみてね
サンスーシーさんで食べたサラダにこのソースがつかってあって感動ものでした♪
美味しそう♪
ブラックオリーブでタプナードソース是非作ってみてね
サンスーシーさんで食べたサラダにこのソースがつかってあって感動ものでした♪
Posted by ぷ～
at 2013年11月08日 23:01
at 2013年11月08日 23:01オリーブおばさん、また始まったぁ。笑
オリーブオイルのもとなんだよね？
それを漬けると、オイルになるの？
おやつなのか、おかずなのか・・・
それすらわからんけど。どっちなの？
オリーブオイルのもとなんだよね？
それを漬けると、オイルになるの？
おやつなのか、おかずなのか・・・
それすらわからんけど。どっちなの？
Posted by 無有のかぁちゃん at 2013年11月09日 15:50
at 2013年11月09日 15:50＞ぷ～さん
ホント立派なオリーブです＾＾
しかも有機栽培なので体にいいですよ!!
オリーブは渋くてそのままでは食べれないので
渋抜きしないといけないんですが
タブナードソースはそのままのオリーブ使うのかな？
ホント立派なオリーブです＾＾
しかも有機栽培なので体にいいですよ!!
オリーブは渋くてそのままでは食べれないので
渋抜きしないといけないんですが
タブナードソースはそのままのオリーブ使うのかな？
Posted by おちゃめmama at 2013年11月10日 07:42
at 2013年11月10日 07:42＞ 無有のかぁちゃん
おぅ～オリーブおばさんなんてうれしい＾＾
オリーブを付けるとピクルスです。
自家製オイルは潰して濾して油を抽出します。
メープルシロップにつければおやつっぽいし
塩漬けにすればおかずっぽいかな？
何せ何事も今年初体験なので
またご報告しますね＾＾
飽きずに読んでくださいｗｗ
おぅ～オリーブおばさんなんてうれしい＾＾
オリーブを付けるとピクルスです。
自家製オイルは潰して濾して油を抽出します。
メープルシロップにつければおやつっぽいし
塩漬けにすればおかずっぽいかな？
何せ何事も今年初体験なので
またご報告しますね＾＾
飽きずに読んでくださいｗｗ
Posted by おちゃめmama at 2013年11月10日 07:45
at 2013年11月10日 07:45
