goen　雨のち晴レルヤ

やまのぶさんにて
お客様から
「野見山店でgoenさんの販売ないんですか？」との
お問い合わせをいただいたそうです。
ありがとうございました

5月6日より
やまのぶさん野見山店
土曜日納品する運びとなりました

開店当初は、売れるのだろうか？とドキドキでした
2ヶ月で販売店が増えるなんて夢のようです
本当にありがとうございます

ベーキングパウダーはもちろん
レモンも塩もコーンスターチも使わずに
卵の力だけでふわふわに作っています。
シフォンケーキは使う材料によって
化学反応して何かが起きているのか
ちょっと穴があったり少し焼き縮したりと
カットしてみるまでわからないのでドキドキです
それが、シフォンケーキ作りの面白さでだったりします
とにかく奥が深い
一生勉強だなって感じです

不安や戸惑いも希望に変えて
ワクワクしてシフォンケーキやお菓子を
作り続けたいと思っています


今日もシフォンケーキが並びます

プレミアム　イチゴミルク
黒ごま
紅茶
チョコレート（クーベルチュール）
酒粕＆国産はちみつ
ラム酒

プレミアムイチゴミルクの販売は
季節ものなので是非食べてみてください


数種類チョイスしてお手土産にも喜ばれますよ
サービスカウンターに
紙袋の準備がしてありますので
お声掛けください。


販売先

やまのぶさん

四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
  

今日はカトルカールが店頭に並びます



食べていただいたから嬉しい感想いただきました

「ただ美味しいじゃなくて感動した」

頑張る力をいただだきました

ありがとうございます

GW目前ですね。
お手土産にもとっても喜んでいただけると思います。
サービスカウンターに手提げ袋も準備しておりますので
ご入り用の方は是非お声掛けください。

今回の納入数は少なめですので
お早めにどうぞ

販売先

やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

直接のご注文またはお問い合わせは
info@goen.shop
または
オーナーメッセージよりお願いします。



庭の花

お庭に出るのが楽しい季節になりましたね


一目惚れした「万葉の里」
渋い葉が素敵です



いつ見ても可愛らしいコデマリ


１枚の板に
ムカデランと
クモランの2種類あります。

花はムカデラン
花から下の方がクモラン
クモランの栽培は難しいそうですが
どうにか生きていますね

工房に来ていただいた方に
お庭も楽しんでいただけるようにしたいなぁ
  

23日色々・・・



15歳のお誕生日にとご注文いただきました

おめでとうメッセージプレートは別でお渡し




菊石で有名な浦野酒造さんの酒蔵開放初出店



1時間ちょっとで完売でした

ありがとうございました

酒粕シフォンケーキのホールをご注文頂いたり
やまのぶさんで買ったよと声をかけてくださったり
楽しい１日でした




菊石のロゴを書かれた
水野清波さんのミニ書展で
屋号を書いていただきました
素敵です

来年も出店希望



本日は、シフォンケーキが
やまのぶさんに並んでいます

プレミアム　イチゴミルク
チョコレート
抹茶＆大納言
紅茶
人参＆ココナッツ
酒粕＆国産はちみつ

販売先
やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

  

明日は待ちに待った浦野酒造さんの酒蔵開放

goenも初出店させて頂けることになりました




豊田の地酒「菊石」で有名な
地元で愛されている酒蔵ですね

goenの酒粕＆国産はちみつシフォンケーキは
菊石の酒粕を使わせてもらっています
リピーターも多く人気の酒粕シフォンケーキを主に
ドリンクをキーワードに数種類のシフォンケーキを仕込み中です

たくさんの方のご来場お待ちしています


浦野酒造HP
http://www.kikuishi.com/



  

定番のカトルカール2種類並びます。

少しずつですので
お早めにどうぞ





さまのぶさんのサービスカウンターへ
美味しかったから
お友達に渡したいと４本ご予約された方と
ブログ見てご予約された方がいらっしゃいました
ありがとうございます


ご入り用の際は
オーナーメッセージ、
プロフィールのメールアドレス
やまのぶさんのサービスカウターから
お願いいたします


販売店

やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
  

友人が頑張ってチケットしてくれました

それも前日の夜

取れたよ！

ちょっと待って！

ハラハラドキドキでしたが
結局、当日の朝8時に行けることに決定

最高の夜でした


amamaさ～ん
見てましたよ
まさかの移動してるとこ  

初のイチゴミルクシフォンケーキが並びます

イチゴミルクは
無農薬のイチゴと
有機豆乳で作った練乳でできています



やまのぶさんで販売されている
みどりの里の無農薬イチゴを使用

ビートてんさい糖を入れて
一晩置きます。
かなり水分が出てきますよ

イチゴとビートてんさい糖のみで
ことこと煮詰めて
コンフィチュールを作ります

有機豆乳とビートてんさい糖のみで
とろとろになるまで煮詰めて
有機豆乳練乳を作ります



シフォンケーキにすると
イチゴの赤が無くなりますが
どうにかうっすいピンクでもいいので
赤が残らないかと配合を考えました
少しでも感じていただけるとうれしいです。

コンフィチュールと練乳をたっぷり入れていますので
通常入れるビートてんさい糖を
かなり抑えていますが
甘味はしっかりあります

シュワシュワ感も
違いがわかってもらえるイイな

イチゴは季節限定の物なので
今回はこのプレミアム　イチゴミルクのみ並びます

少しお値段もしますが
きっと美味しいねぇって笑顔になって頂ける
シフォンケーキになっていますので
是非手にとってください


販売先

やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
  

goenとして
営業許可を取得して初のイベント出店




シフォンケーキはお陰さまで
あっという間に完売でした
正直びっくりしちゃいました

「やまのぶさんで売ってますよね」って
お声かけてくださった方や
「やまのぶさんで買って食べました」と
言ってくださる方にも
お目にかかることができて
本当に楽しいイベントでした

イベントって人との繋がりが
肌で感じることができるので
イイですよね

日頃、工房にこもって
ひとり黙々と仕事をしてるので
刺激をいただいた１日となりました


ワンちゃんのカップケーキも
イベントにて初の販売
POP書いてる時に
友人が「犬（わん）カップ」と言った一言に
「犬（ワン）カップ」と命名
アニバーサリーには「犬（ワン）カップ」で
ワンちゃんも一緒に祝いを・・・


お隣のブースの手相占いの方に
見ていただきました
ドキドキするぅ～って言いながら

なんと、私はかなりの
「あげまん」らしい
イイことたくさん言っていただけました
これからも精進します

神越渓谷のスタッフの皆様
一緒に出店されてた皆様
楽しい時間を共有できて
嬉しかったのです。
本当にありがとうございました。
第２回開催が今から楽しみで～す

（楽しい雰囲気に舞い上がって
写真を撮るのを忘れました）  

待ちに待った神越渓谷春まつりが明日となりました

イベントでは初のワンちゃんカップケーキを持っていきます


スポンジを焼いてる様子です

パパさんママさんが美味しいのを食べてるときに
ワンちゃんも一緒に美味しいカップケーキを食べれるといいなぁと
通常よりちょっと小さめの食べきりサイズにしました。

かぼちゃとさつまいもと紫芋とクッキーのトッピングは
ご注文いただいてから仕上げます

どんな感じのカップケーキかはこちら↓

名前入りのクッキーはありませんが
ハートのクッキーは付きます

是非、ワンちゃん連れでお越し下さい


goenのシフォンケーキももちろんあります
・紅茶
・チョコレート（クーベルチュール）
・バナナ
・抹茶＆大納言
・人参＆ココナッツ
・酒粕
以上、６種類です
ふっわふっわに仕上がっています


goenもう一つ特徴のサボテン・多肉植物
小さいサイズのポット苗を
今日生産者さんへ引き取りに行きました
とっても良い苗をチョイスして植え付けていただいていますので
ここ数年来ブームのサボテン・多肉植物も
手にとって見てください


アクセサリー等の雑貨も一緒に出店する友人が
販売します


大自然のエネルギーをもらいに
来てくださいね
お待ちしています


神越渓谷 春まつり
H29年4月16日（日）
10時〜14時

（お問合せ）
0565 62 2150
http://kamikoshi.ina-ka.com/




詳細はamamaさんのブログにて

出店者さん情報
↓↓↓↓↓↓
http://amama.boo-log.com/e402587.html

イベント内容詳細
↓↓↓↓↓
http://amama.boo-log.com/e402683.html

  

本日は
ごま・抹茶＆大納言・スパイスミルクティ・生姜シフォンケーキ
４種類並びます



国産の黒練りごまと黒すりごまが
たっぷり入っています。

とっても美味しいんですよ

販売店
やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

よろしくお願い致します



庭の植物も元気です


短く切りすぎて心配だったコデマリも
たくさん蕾をつけてくれました


安定のモッコウバラ
主人が好きなんで
２ヶ所植わっています


工房の入口近くにある
「ニュードーン」
別名「じゃじゃ馬娘」
それはそれは別名通り元気がいい
その割には花持ちが悪いのが残念ですが
このバラは娘が高校入学の記念に植えたので
3年過ぎましたが本当に大きくなりました


工房の出窓の下の
日当たりベストなポジションに
鉢植えのバラを置いてます。


どれも冬に工房の建設もあり
あまり手をかけてあげれてないので
心配でしたが
植物の力はすごいですね

お菓子をお求めに来ていただいた方が
目でも楽しんでいただけるように
お庭も充実出来たらいいなぁと思っています
  

今日はプレーンのカトルカールと抹茶カトルカールが
少しだけですが並びます。

ブルーチーズクッキーは四郷店のみとなります。

販売先

やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）

カトルカールは予約してくださるお客様もいらっしゃるようで
うれしいです

数が少ないですので
お早めにどうぞ



我が家の植物



リトープス「紫勲」

左・・・入手時
右・・・現在脱皮中

ほぼほぼ脱皮完了で
２頭立てになりました
来年は４頭立てになるといいな
  

お友達のお誕生日プレゼントにと
酒粕シフォンとブルーチーズクッキーの
ご注文いただきました



ブルーチーズクッキーは
好き嫌いが分かれるクッキーですが
意外と好きな人いらっしゃいます
おうち女子会のお供に
ご注文いただくことが多いです

ブルーチーズクッキーは
明日、やまのぶさん四郷店のみですが
少し並びます  

今日はやまのぶさんにシフォンケーキが並ぶ日です

・紅茶（有機牛乳使用）
・チョコレート（カカオ７２％使用）
・酒粕（菊石の酒粕使用）
・人参＆ココナッツ（有機人参使用）
・ラム酒＆ゴジベリー

梅坪店
四郷店
るるビオ（星が丘）


遅ればせながら声フェチな私は
「C＆K」にハマってます



  

みどりの里の野中さんご夫婦が作っていらっしゃる
無農薬イチゴと有機豆乳で作った練乳で試作しました



美味しかったです

イチゴの色もイイ感じで出せました

早く販売できるように作り込みま～す
  

裏庭に10年くらい前に主人が植えた桜が
今年も綺麗に咲いてくれました



根を張って大きくなるために
植えて何年も花を見ることがなかった桜が
満を持して咲き誇ってくれています

一年に一度の楽しみがあるのはイイですね  

近所の子ども



美味しそうな匂いがすると
集まってきて窓に張り付いています

スポンジの切れ端と
イチゴと
生クリームがあったので

「お皿とフォークもっといでぇ～」

トライフルを作ってあげました

それはそれは大喜び



我が家の娘

春から大学生になりました

ある日こんな書置きが



色々な意味を込めて
実り多い4年間でありますように



自分

久しぶりに本を読みました　


～文中より～

サムエル・ウルマン
「青春」

青春とは人生のある期間ではなく
心の持ち方をいう
年を重ねただけでは人は老いない
理想を失うとき初めて老いる

理想を掲げて
青春真っ只中でいよう



  

先週ブログのオーナーメッセージより
初のデコレーションケーキのオーダーいただきました



以前から、オリーブやバラについて書いてるブログを
見ていただいたのが最初だったようで
久しぶりに書いた記事が
goenを始めた報告だったので
早速オーダーくださったようです

ふた家族でのお祝いに
選んでいただいてありがとうございました



こちらは↓別の方で
おひとり様デコレーションケーキのご注文いただきました。



シフォンケーキも一緒にご注文いただきました


ビオラを添えて・・・




今日はシフォンケーキが並んでいます。

チョコレート（カカオ72％）
酒粕（菊石）
スパイスミルクティ
抹茶＆大納言
プレーン（バニラビーンズ入り）

販売先
やまのぶ
梅坪店
四郷店
るるビオ（星が丘）  

有機抹茶カトルカール



アイシングはラム酒
大納言も手作りです

サイズは通常販売しているプレーンより少し小さめです
各店2本ずつの販売となります。



チアシードクッキー



チアシードは有名なスーパーフードですね
焼いてもちゃんとゼリー状になります。

ココナッツオイルの風味と一緒にお楽しみください

前にもブログに記載しましたが
チアシードは水分でゼリー状になったものを
食べるのが一番栄養価が高く
焼くとなくなる栄養素もあるそうですが
（残る栄養素もあるとのこと）
栄養補助食品として販売しているわけではありませんので
「美味し～」って思っていただけて
慌ただしいほんのひと時でも
ホッと和んでいただければと思います


くるみ＆タイガーナッツの黒糖味のクッキーも
とっても美味しいですよ

クッキーは2種類並びます。


【販売先】
やまのぶ
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
  

明日は小学校の入学式ですね




小学校入学は親御さんも
ひときわ感慨深いものがありますよね



デコ箱にも
春の花一輪  

4月になりましたので
新しいシフォンケーキを納品しました





ラム酒＆ゴジベリー
ゴジベリーは
スーパーフードで有名ですね
薬膳にも使われるクコの実のことです
栄養価が高く美容にいいですよ

ごま
黒練りゴマとすりごまを使用しています。
両方とも国産
抗酸化作用のあるセサミンが豊富

スパイスミルクティ
シナモンなどのスパイスを使用
紅茶はアールグレイです


チョコレート
カカオ７２％のチョコレートだけを使用しています
現在カカオ７０％以上のものは健康にいいと話題ですね
チョコレートがたっぷり入っているので
冷蔵に入れていると生地がしまって少し固くなります。
それはそれで美味しいですが
常温に置いておくと柔らかさが戻ってきます


酒粕
地元と浦野酒造さんの菊石の酒粕は
オープン当初から並んでいますが
リピーターも多く人気です。
酒粕も4月で終わりだと連絡いただき
ストックしてはありますが
通年販売はできません。
是非あるうちにお召し上がりください


やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ（星が丘）
に、並びます