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2017年07月04日

デコレーションケーキとシフォンケーキ♪

ちょっぴりお久しぶりでございます笑顔汗

ふたば最近作ったデコレーションですバースデーケーキ

デコレーションケーキとシフォンケーキ♪


イチゴが終わってしまったので
地元の桃をコンポートにしたり
グレープフルーツを漬け込んだり
シュークリームを乗っけてみたり・・・にこにこ

喜んでもらえるとイイなって思うと
ついつい盛り盛りになっちゃいますしあわせ


ふたば本日納品のシフォンケーキ5種類

デコレーションケーキとシフォンケーキ♪

晴れ新作のたっぷりコーンは
トウモロコシを1本使っています

シフォンケーキに使用する水分も
トウモロコシをミキサーにかけたものだけです
粒のコーンがアクセントになって美味しいですよキラン

使用しているトウモロコシは
若手就農家で
現在、みどりの里さんでも研修している
「美岳小屋」さんのを使用

トウモロコシの収穫はもう終了するそうなので
地元の美味しいトウモロコシに出会うとイイなハート

晴れ先週から販売している
「大人な焙煎深煎りコーヒー」は

焙煎も「美岳小屋」さんへ依頼

使用するコーヒーについては
美岳小屋さんと何度か打ち合わせをして
生豆から焙煎していただき
8時間かけてコーヒー液を作り
デコレーションケーキとシフォンケーキ♪

エスプレッソに使用する微粉砕に豆を挽いてもらった粉を
練りこんでます。
砂糖控えめで大人な味に仕上げましたにこにこ

美岳小屋さんは

実はとっても美味しいコーヒーを淹れてくれます
淹れていただいたラテアートは
初めて本当に美味しいと思ったコーヒーでした

デコレーションケーキとシフォンケーキ♪


趣味の域を超えたセミプロの腕ですグッド

コーヒーについて熱く語ってくれますよキラン


美岳小屋さんは
みどりの里のブログでも紹介されています↓
http://okome.boo-log.com/e410102.html
消防士から農業へ転身されて頑張ってる
応援したくなる若者です!!


本日納品シフォンケーキ
・たっぷりコーン
・大人な焙煎深煎りコーヒー
・かぼちゃ&野菜ジュース
・有機人参&ココナッツ
・生姜&国産はちみつ

販売先

やまのぶさん
四郷店
梅坪店
るるビオ(星ヶ丘)






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この記事へのコメント
こんにちは。

たっぷりコーン、るるビオさんでゲットしました♪
黄色が美しく、とても美味しくいただきました。
トマトや米粉、大人なコーヒーも気になるので、まめにチェックします!

カトルカールも気になりつつ。。
カットか1/2くらいであるといいのになーと思います(^_^;)
Posted by みつ at 2017年07月10日 08:40
>みつさん
コメントありがとうございます。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

たっぷりコーンは私は大好きなんですよ♪
みつさんも気に入っていただけて良かったです^^

明日はコーヒー並びます!
新作も出ますのでよろしくお願い致します。

カトルカールは大きいように見えて
あっとう言う間に食べれちゃった!と
よく言われます。
是非、食べていただきたいです。

よろしくお願い致します(_ _)
Posted by おちゃめmamaおちゃめmama at 2017年07月10日 19:50
 
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