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2013年10月11日

渋皮煮入り栗シフォンケーキ

先日の栗シフォンに引き続き
別バージョンの渋皮煮入り栗シフォンを作ってみましたピース


渋皮煮入り栗シフォンケーキ

材料(17㎝型)

卵黄 4個
きび砂糖 30g
牛乳 45g
オリーブオイル 35g
栗渋皮煮 100g
茹栗粉末 50g
薄力粉 70g

卵白 5個
きび砂糖 40g

茹で栗の粉末は
茹でた栗をこしました。
渋皮煮で栗の塊があるのでこれは粉末に!!
渋皮煮入り栗シフォンケーキ
(フードプロセッサーを使ってもいいですね)

渋皮煮は大きすぎない程度にCUTはさみ
渋皮煮入り栗シフォンケーキ
キッチンペーパーで水分を吸い取ります。
水分が多いと大きな穴ができます。
このひと手間が大事ですピース
(少し穴が出来てますね笑顔汗

渋皮煮で栗にしっかり味が付いているので
インパクト上矢印
美味しかったですハートウィンク







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この記事へのコメント
粒つぶ感あると食感が楽しめそう
そこに栗粉は栗の風味が出て
さすがです!

さて私は栗を前に頭をかかえてます^_^;
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年10月11日 23:35
>ぷ~さん
立派な栗、堪能してください^^
楽しみにしてますよ!!
Posted by おちゃめmamaおちゃめmama at 2013年10月11日 23:40
お店にはこんな豪華なシフォンケーキないですよね
栗好きさんには たまらんですね
パティシエールさん おいくらでしょうか? 
お安くお願いします ^m^
Posted by みどみど at 2013年10月11日 23:49
美味しそう。

おちゃめちゃんは、お祭り来る?どこのお祭り行く?八柱神社の棒の手警固祭り、参加しますか?

シフォンケーキと共に会えるかしら?爆笑 冗談でっせ。笑
でも、会えたらいいね♪ 私だと思ったら声をかけてね。すっごく冷たいあしらい方するわ!笑 これまた嘘です。
可愛いコロンコロンのオバチャンが私です。???
Posted by 無有のかぁちゃん無有のかぁちゃん at 2013年10月12日 08:25
>みどさん
パ・パティシエールなんて・・・^^;
照れちゃいますww
叶わない夢を夢見ながら
楽しく作っています^^
お家わかったらすぐに持っていくんですけどねぇ^^
Posted by おちゃめmamaおちゃめmama at 2013年10月12日 08:29
> 無有のかぁちゃん
八柱神社行く予定ですよ。
コロンコロンおばちゃんはいっぱいいそうだけど
可愛いがポイントだね^^

お家の前で披露してくれる子たち
お捻り準備しておかなくちゃですね!!
その後は獅子舞も来るよ^^
Posted by おちゃめmamaおちゃめmama at 2013年10月12日 08:35
そうだった。
お祝儀、用意しておかないとね。

2,3年前から、棒の手が各家回るのが、変な時間でさ。
気を付けてないと・・・。
隣がね、棒の手の先生のお宅なので、いつもケータイでわざわざ呼び出してもらって演武してもらってます。笑

そっちは豊ちゃんとかでしょ?(萩原さん)

明日は獅子舞が始まるまでに、モーニング終えてこなくちゃね。
Posted by 無有のかぁちゃん無有のかぁちゃん at 2013年10月12日 09:28
> 無有のかぁちゃん
豊ちゃんって接骨院の?
そうだったらちょっと地域が違うんですよねぇ。

早起きして子どもたちの披露を待ってないとね^^
Posted by おちゃめmamaおちゃめmama at 2013年10月12日 21:15
おちゃめmama、その辺の人だと思った。あの、案山子の記事で・・・。
私は違うけどね。

私は在所が東畑なので、午前からそこにいます。
ちなみにお宮さんも東畑ね♪

明日、逢えたら笑っちゃうよ、マジで。
あ。カメラのバッテリ充電しとかないと。
獅子舞も撮影するぞぉ。
Posted by 無有のかぁちゃん無有のかぁちゃん at 2013年10月12日 21:27
> 無有のかぁちゃん
うちは、東畑よりちょっと北の
だるま寿司さんの近くです^^

コロンコロンの可愛いおばちゃんを
探さないとねww
Posted by おちゃめmamaおちゃめmama at 2013年10月12日 21:35
 
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