手作りいちじくシフォンケーキ

たくさんの完熟いちじくをGET




早速「いちじくシフォンケーキ」作りに取り掛かりました


まずは、ドライいちじくを作ります



１個をだいたい４分の１にカットして
オーブンシートの上に並べます。

この時使用するいちじくは完熟していない方がいいです。
完熟していると焦げます。

今回使用したのは完熟していたので
オーブンの温度と時間を調整しながら・・・

まずは１５０度で３０分
その後温度を下げて短時間で焼きながら
おおよそ２時間かけて作りました。




次にいちじくシフォンケーキ完成



ドライいちじくの端はちょっと硬いので
カットしていちじくに小麦粉をまぶして・・・

シフォンに入れる水分は、
もちろんいちじく生ジュース１００％（ミキサーでガーっとしただけ）

油分はエキストラバージンオリーブオイル

ちょっぴり贅沢な「いちじくシフォンケーキ」が完成しました。


あまった生のいちじくは
牛乳・プレーンヨーグルト・はちみつを一緒にミキサーへ
ちなみに、分量は適当



かなり美味しかったのでオススメです