手作りモンブランシフォンケーキ

シフォンケーキの穴にカスタードクリーム注入

モンブランクリームも手作りで作りたかったので
まずは栗を蒸して、濾して、練ってマロンペースト完成




ハロウィンの前だったので
ハロウィン風にチョコで演出


とっても美味しかったです