パウンドケーキ「カトル・カール」に挑戦♪

シンプルな材料で美味しいパウンドケーキを食べたい
って、思い立ち「カトル・カール」に挑戦



「カトル・カール」とはフランス語で
「４分の４」という意味らしい
その名の通り
卵、小麦粉、砂糖、バターの４つの材料だけを
４分の１ずつ使った作ったシンプルなケーキ
ベーキングパウダーを使わなくても
ふんわり、しっとりのバウンドケーキができました

１日置いた方がいいのはわかってて
更に２日ほど置いた方がいいとも書いてあるんだけど
我慢できずに一切れ食べちゃいました

うっわ～美味しい
って、ちょっぴり感動しました

普通の無塩バターと
無塩の発酵バターと２つ作ったので
食べ比べてみます


今日のバックミュージックは
ELTの
「Tabitabi + Every Best Single 2 〜MORE COMPLETE〜」


心地よい歌声と曲
言葉を変えれば
１日流してても邪魔にならない音楽