手作りフルーツゼリー

久しぶりにゼリーを作りました

昨夜、ピンクグレープフルーツを仕込みました

リンゴの皮を剥くようにします。


一房ずつカット

最後に残った皮もしっかり絞ります


グラニュー糖をまぶして一晩おきます


さて、ゼリーを作っていきます



＜材料＞
水　６００ｃｃ
グラニュー糖　２５ｇ
レモン　1/2個スライス
ゼラチン　５ｇ（1袋）

水とグラニュー糖とレモンスライスを鍋に入れて沸騰させる


沸騰したら濾す


ゼラチンを入れ良く混ぜる


型に流しいれる

いままでケーキ屋さんで買った容器をリサイクル

冷蔵庫へ

昨夜仕込んだグレープフルーツ

水分も出て来てますね。砂糖が浸みていると思います。


真ん中にグレープフルーツを入れて上からゼリー液を入れて
冷蔵庫で固めます
固まったら最後にグレープフルーツを飾って出来上がり





甘さ控えめのプルプルゼリーです
さっぱり系で私は美味しいと思いましたが
娘はもう少し、しっかり味があった方が好きみたいです

ゼラチンってコラーゲンたっぷりですが
原料はブタの皮
共食いだわぁ